Bubble Tea — это сладкий коктейль. Его основа — богатый антиоксидантами натуральный чай, в который добавляют фруктовые сиропы, молоко, экстракты экзотических растений и пряности. Классический бабл ти — это свежезаваренный чай или молоко, взбитый в шейкере до состояния воздушной пены, плюс необычная добавка — вкусные упругие шарики из тапиоки. Существует множество способов разнообразить вкус бабл ти: чай можно заменить на кофе или молоко добавить различные сиропы, а вместо жемчужин тапиоки добавить кусочки фруктов, мармелад и съедобные мягкие шарики фруктового сока в натуральной съедобной оболочке. Можно приготовить как горячий, так и прохладительный напиток.
Полезным и легким будет любой вариант бабл ти — в его составе натуральная фруктоза, никакого сахара.
Стаканы с готовым Bubble Tea герметично запечатает пленкой машинка-запайщик, их можно бросить в пакет и смело унести с собой и угостить друзей — не прольется ни капли! У стаканов с горячими напитками есть специальная насадка. Необычная широкая трубочка позволяет не только пить коктейль, но и есть топпинги.
С момента «открытия» бабл ти прошло около тридцати лет, за это время у напитка появилось множество вариаций. Бабл ти стал популярен не только в Азии, но и в Америке и Европе.
Бабл ти (bubble tea) — новинка на российском рынке. Запоминающиеся вкусы, натуральные ингредиенты, оригинальный способ приготовления, яркая упаковка — все это бабл ти.
Бабл ти — изобретение тайваньских рестораторов. В поисках новых рецептур и вкусов был придуман запоминающийся микс из китайского чая, молока и жемчужин тапиоки.
Тапиока — экстракт из корней тропического растения маниока, богатого крахмалом и питательными веществами. Мякоть корней маниока ферментируется, подсушивается и перемалывается; так получается тапиока — стопроцентно натуральный, легко усваиваемый продукт.